Недавно мы (то есть Hop Hearts Brew) сварили тыквенный эль Honey Bunny Pumpkin Ale, а пивные журналисты из dailybeer.eu записали об этом видео.  Вышла настоящая пошаговая инструкция о том, как сварить пиво дома.

Причем с подробным описанием ингредиентов, оборудования, процессов затирания, варки, ферментации и даже розлива — в последних двух случаях примером был наш имперский стаут, который мы сварили уже достаточно давно (вот тут я рассказывал о нем).

Кстати, кто-то понял происхождение названия пива? :)

Пиво было задумано достаточно сложным — кроме солода и хмеля в варке участвовали карамелизованная тыква, целый набор специй и пряностей, цедра апельсинов и мед — поэтому были продемонстрированы способы применения всех этих добавок.

В общем,  приятного просмотра:

(автор заглавного фото — Jura Sidun)